Лето - отличное время для того, чтобы пересмотреть свои пищевые привычки.
УПОТРЕБЛЯЙТЕ ДОСТАТОЧНО ЖИДКОСТИ. В жаркую погоду нужно пить много, потому что с потом мы теряем витамины и микроэлементы. Для предотвращения обезвоживания необходимо регулярно пополнять запасы воды. Лучше всего пить обычную воду, а также смузи из ягод, фруктов и овощей, морсы, травяные чаи с малиной, смородиной, мелиссой, мятой. Количество потребляемой жидкости должно быть не менее 2,5 литров.
ВКЛЮЧАЙТЕ В РАЦИОН СЕЗОННЫЕ ОВОЩИ И ФРУКТЫ.
Фрукты содержат много воды, поэтому ешьте их как можно чаще.
- АРБУЗ. Прекрасно утоляет жажду и выводит токсины из организма. Он на 90% состоит из воды и содержит мало калорий. В мякоти арбуза содержатся клетчатка, пектины, витамины С, РР, группы В, фолиевая кислота, каротин, провитамин А,,Fe, Mg, K, Mn. Арбуз стимулирует обменные процессы в организме, а пищевые волокна помогают избавиться от жира.
- ПОМИДОРЫ. В них содержится ликопин, который является одним из самых мощных антиоксидантов.
- ЧЕРНАЯ СМОРОДИНА. Она помогает легче справиться с летним зноем, обладая сосудорасширяющими и венотонизирующими свойствами и, тем самым, предотвращая сгущение крови.
- ОГУРЦЫ. Это идеальный продукт для жаркой погоды. Они способны одновременно утолять голод и жажду. Богаты Ca, витамином С, минеральными солями.
- ВИШНЯ. Железа в вишне, например, больше, чем в яблоках, играет большую роль в нормализации кровообращения, разжижая кровь и препятствуя ее свертыванию.
- Яблоки содержат ряд витаминов и микроэлементов, повышающих иммунитет и улучшающих работу сердечно-сосудистой системы: например, витамин С, каротиноиды, фолиевую кислоту, магний, железо и т. д. Наконец, в яблоке много пищевых волокон – клетчатки, которая обогащает наш рацион и заставляет работать кишечник.
Салат из свежих овощей - прекрасное летнее блюдо. Салаты заправляйте оливковым маслом, соком лимона, натуральным йогуртом. Запечённые овощи на гриле и в духовке, а также тушёные в собственном соку, приготовленные на пару-лучший вариант приготовления для лета. В них меньше калорий, чем в жареных, что помогает похудеть. Ещё одним идеальным летним блюдом является холодный суп. Такой суп содержит много клетчатки, которая способствует снижению веса.
ИЗМЕНИТЕ ВРЕМЯ ПРИЕМА ПИЩИ.
Летом диетологи рекомендуют немного сместить время приема пищи. Завтракайте до 8.00. обедайте - до полудня, ужинайте - до 18. 00.
Самым плотным приемом пищи остаётся завтрак, здесь изменений нет. Правильно питаться в летнюю погоду- значит составить летнее меню так, чтобы основой рациона стала растительная пища. Устраивайте разгрузочные дни. Например, на овощах, кефире, фруктах. В жаркую погоду под запретом алкогольные напитки, и. к. они могут стать причиной обезвоживания. Максимальная доза в жару - не более 2-х бокалов розового сухого вина в неделю.
В жару следует внимательно относиться к потребностям своего организма, чтобы помочь ему справиться с летним зноем и улучшить самочувствие.
Шантило А.А.врач по медицинской профилактике ГУЗ «ГЦГП»