От грамотного подбора рациона питания зависит не только внешний вид, но и состояние организма. Особенно сильно недостаток витаминов и минералов ощущается в осенне-зимний период. Чтобы не ошибиться с компонентами, лучше при выборе диеты придерживаться принципов рационального питания. Осенние и зимние месяцы – время прохладной погоды, когда значительно увеличился рост простудных заболеваний. Чтобы оставаться здоровым, активным и бодрым, необходимо руководствоваться несколькими правилами.
Правило 1. Питаться хорошо. Нашему организму необходимо больше энергии, которая быстрее тратится при низких температурах. Поддержание иммунной системы в холодное время крайне важно.
Правило 2. Избегать стрессовых ситуаций. Вялость, раздражительность, сонливость – все это явления нехватки витаминов.
Правило 3. Увеличить калорийность рациона. Добавляйте долю полезных жиров (авокадо, орехи, масла) и белка (рыба, мясо, творог), сытные углеводы (цельнозерновые крупы, корнеплоды), ешьте горячие блюда, специи, и не забывайте про витамины из сезонных овощей и фруктов, сохраняя баланс и не переедая.
Правило 4. Следить за питьевым режимом. Зимний питьевой режим важен для поддержания водного баланса, несмотря на меньшую жажду. Необходимо пить 1.5-2 литра жидкости в день, отдавая предпочтение теплым напиткам (вода с долькой лимона, чай, морсы).
Правило 5. Витамины – наше все! Основные источники витамина С в зимнее время – цитрусовые, квашеная капуста, киви, отвар шиповника. Витамином А богаты печень животных, морковь, сливочное масло, желток яиц. Витамин Д вырабатывается в коже под действием солнечных лучей. Зимой солнца мало, поэтому необходимо включать в рацион молочные продукты, рыбу, яйца и печень трески. Витамины группы В содержатся в гречке, орехах, зелени, фасоли. Не забываем про минералы. Ведь железо – это энергия, цинк – иммунитет, волосы, ногти, магний – здоровая нервная система.
Правило 6. Придерживаться дробного питания. Употребление небольших порций пищи, 5-6 раз в день с интервалом 2-3 часа между приемами пищи. Оно помогает контролировать аппетит и способствует ускорению метаболизма.
Правило 7. Горячие блюда. Обязательны к употреблению супы, борщи – поддержат оптимальную температуру организма и восполнят водный баланс, улучшат работу пищеварительной системы.
Правило 8. Соблюдать режим труда и отдыха. Качественный сон – залог хорошего настроения и энергии на весь день.
Правило 9. Регулярная физическая активность – укрепляет сердечно-сосудистую систему, улучшает иммунитет, положительно влияет на психическое здоровье.
******
Зима – не время голодать!
Зима – для наслажденья тоже,
Зимою – меньше нам гулять,
Но фрукты мы убрать не можем.
Ну а белки, ну а жиры?
Они ведь так необходимы,
Без них не сможем от зари
До вечера быть как машины.
Питаться нужно, чтобы жить,
Чтоб лицезреть красоты мира,
А не есть все, что ни лежит,
Быть сытым королем квартиры.
Питаться дробно, не спеша,
Не забывая и про жидкость,
Чтоб мозг ваш понял дни спустя:
В питанье кроется весь смысл!
И в заключенье вам совет:
Любите жизнь, ценя мгновенья,
Режим питанья – не секрет,
Любовь к себе и без сомненья!
Гродненская университетская клиника
врач клинической лабораторной диагностики
Трофимова Елена Сергеевна