Для укрепления иммунитета следует уделять достаточное внимание желудочно-кишечному тракту. Стоит добавлять в меню побольше салатов из капусты и моркови, лук и чеснок, морепродукты, хлеб с отрубями, кефир или йогурт. Традиционный чай можно заменить настоями шиповника и ромашки, считающимися отличной профилактикой простудных заболеваний.
Всегда в почете:морковь, белокочанная капуста, свекла, тыква, кукуруза, картофель запеченный в мундире. Такое блюдо богато клетчаткой, калием, витаминами B6 и C, а также гликоалкалоидами, способствующими профилактике рака. То же самое можно сказать об отварной и запеченной на пару картошке.
Свекла эффективна для нормализации давления, морковь — полезной для глаз, тыквенный сок используется при лечении заболеваний почек, диабета и т. д.
Среди фруктов особое место занимают яблоки. Это продукт, богатый витамином С, органическими кислотами, магнием, кальцием и фосфором и легко усваиваются.
Виноград, сливы, груши, персики и другие фрукты разнообразят меню в качестве десертов.
Молочные продукты полезны для организма. Они содержат много белка, аминокислот и углеводов, витаминов A, D, B12, калия, фосфора и кальция.
Один из самых приятных способов быстро согреться — побаловать организм вкусной высококалорийной пищей. Жареное мясо, бекон, сосиски, пирожки, полуфабрикаты, мучные изделия и сладости, сыры, снеки, картошка фри — эти продукты для многих являются любимыми деликатесами.
Насколько полезна подобная еда? Прежде всего это лишний вес и повышение риска возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. Но гораздо полезнее жиры, которые содержатся в вареном мясе, птице, рыбе, орехах, овощах и т. д.
Отдавайте предпочтение овощным супам с минимальным содержанием соли. Добиться вкусовых свойств можно с помощью пряностей, трав и прочих специй.
Многие не могут представить себе чаепитие без конфет, пирожных или торта. К сожалению, чрезмерное увлечение кондитерскими изделиями негативно сказывается на здоровье. Желательно от них отказаться, тем более что хватает полезных натуральных сладостей. К таковым относят фрукты, ягоды и сухофрукты, мед, горький шоколад, мармелад.
Правильное питание — это не только сбалансированное меню, но и четкий график принятия пищи. Помимо завтрака, обеда, ужина, рекомендуется делать от 2 до 4 перекусов. Для промежуточных трапез лучше выбирать натуральную еду вроде йогурта, орехов, творога или овощей. Не стоит увлекаться снеками и тем более фастфудом.
И, конечно, активный образ жизни. Регулярная физическая активность не менее важна, чем правильное питание.
Шантило А.А., врач по медицинской профилактике ГУЗ «ГЦГП»