Последние годы про правильное питание, говорят все больше и больше. Но не всегда этот разговор про здоровое питание, проблема в том, что люди очень часто неправильно понимают суть здорового питания.Вы наверняка видели, что в разных материалах о правильном питании всем даются схожие рекомендации:4-5-ти разовое питание с перекусами в виде фруктов и десертов; большое количество овощей; несбалансированные тарелки (упор на белки и критически низкое количество углеводов); сладкие завтраки, смузи и фреши;супы на обед и кефир на ужин.
На самом деле все это мало относится к здоровью! Эти рекомендации говорят о непонимании того, как устроен наш организм и что именно ему нужно.
При подборе рациона важно знать, какая из данных вам рекомендаций правда или миф. Существуют мифы о здоровом питании которые можно считать не просто пустой тратой денег из-за маркетинговых уловок, но и реальной угрозой для организма. Самые вредные советы о здоровом питании: углеводы вредны, правильное питание – это диета для вегетарианцев, так как она автоматически является здоровой, во фруктах слишком много сахара и т.п. гранола и йогурт —полезный завтрак, употребление жира приведет вас к лишнему весу.
Углеводы необходимы для здорового питания, обеспечивая энергией все ваше тело. Отказ от мяса не дает вам все карты в руки. Вы можете быть веганом и есть картофель фри. Сахар, содержащийся во фруктах, связан с клетчаткой, которая насыщает и снижает воздействие сахара на организм. Кроме того, вы получите ценные витамины, минералы и антиоксиданты. Когда вы удаляете клетчатку (например, апельсиновый сок вместо целого апельсина), это совершенно другая история. Гранола и йогурт, могут быть полезными для здоровья, но это зависит от используемых продуктов. Часто покупные мюсли и йогурт на самом деле — замаскированные десерты.
Вашему телу нужны жиры. Жир дает вам чувство сытости и помогает вашему организму усваивать питательные вещества, такие как витамины A, D и E. Отдавайте предпочтение растительным жирам и следите за размером порций. Давайте разберемся, что такое правильное питание. Это в первую очередь полезное питание, индивидуально подобранный рацион с учетом состояния и особенностей организма каждого человека. Он подразумевает употребление нутритивно ценных продуктов, способных дать нашему телу необходимую энергию и приносить пользу.
Для взрослых: долголетие; здоровая кожа, зубы и хорошее зрение; поддержка мышц; хороший иммунитет; крепкие кости; снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний, диабета 2 типа и некоторых видов рака; правильная работа ЖКТ; здоровый вес.
Для детей: здоровая кожа, зубы и хорошее зрение; поддержка мышц; хороший иммунитет; здоровый вес; крепкие кости; поддержка развития мозга; поддержка здорового роста; помощь пищеварительной системе.
Правильное питание увеличивает приток крови к мозгу, защищая его клетки и помогая предотвратить болезнь Альцгеймера. Если в вашем рационе много продуктов богатых кальцием, эта пища укрепляет ваши кости, зубы и помогает предотвратить потерю костной массы, связанную с остеопорозом.
Важно не просто отказаться от вредной еды, но и сбалансировать питание. Подбирая рацион учитывайте содержание не только микроэлементов и углеводов, а и витаминов. Так, например, витамин D помогает вашему организму усваивать кальций.
Правильный прием пищи — своеобразная подзарядка внутренних батареек. Режим и переход на здоровую диету повышает уровень энергии. А здоровый завтрак помогает зарядиться энергией на весь день.
Начать питаться правильно — стать обладателем тела мечты. Скорректировать фигуру, похудеть, стать уверенней в себе ещё один приятный бонус. Также потеря лишних килограммов снижает риск болезней, которые подразумевает ожирение. Например, инфарктов, диабета 2го типа и дисфункции щитовидной железы.
Часто люди понимают здоровое питание как питаться не правильно, а низкокалорийно. На деле же вашему организму нужно не меньшее количество калорий, а большее количество витаминов.
Еды не должно быть мало, скорее наоборот стоит подготовить больше места в холодильнике.
Переход на правильное и здоровое питание — путь достаточно быстрый и легкий, если подойти к вопросу с умом. Главные правила: ничего не делать через силу, получать удовольствие от еды и соблюдать баланс БЖУ, витаминов и минералов.
Ю.Л. Скрипская, заведующий детской поликлиникой УЗ «Лидская центральная районная больница»