В первую очередь следует отметить, что, так или иначе, ожирение – это результат переедания. Хроническое переедание наступает вследствие нарушенного цикла «голод–насыщение», т. е. повышенного аппетита и слишком частого приема пищи. Есть несколько причин расстройства сигнализационной системы насыщения и голода.
Одной причиной может быть легкодоступность высококалорийной, главным образом сладкой и крахмалистой еды, которая очень быстро усваивается. Глюкоза и фруктоза – похожие молекулы, но они очень по-разному влияют на организм человека, действуя ему во вред, нарушая нормальные процессы обмена веществ, способствуя откладыванию и накоплению лишнего жира.
Другой причиной может быть хронический стресс, эмоциональный или стресс от реальной либо мнимой опасности. Во время переживаний у человека выделяется гормон стресса кортизол, который способствует отложению жиров и нарушает цикл «насыщение–голод».
Третьей причиной может стать малоподвижный образ жизни. И тут проблема не только в том, что сидя или лежа человек расходует меньше энергии чем, скажем, при ходьбе или плавании. Беда в другом: чем меньше человек упражняет мышцы тела, тем они слабее, тем меньше в мышечных клетках органелл митохондрий, которые, как микрофабрики, производят внутри клетки энергию из молекул глюкозы и жирных кислот. Другими словами, митохондрия – это печь, сжигающая калории внутри клетки. Люди с крепкими мышцами сжигают больше энергии, чем физически слабые люди. И эта разница наблюдается, даже когда человек спит.
В последнее время все чаще обсуждается так называемое психологическое переедание, т. е. влияние на аппетит настроения и психологических нарушений: депрессивных состояний, чувства изоляции, горя, неуверенности в себе. Есть люди, которые ищут в еде утешение. Каждый человек, страдающий ожирением или лишним весом, непременно должен попытаться проанализировать причины переедания, и лучше делать это с психологом.
Еще одной очень серьезной причиной лишнего веса считается недостаток сна. Люди с бессонницей или работающие в ночную смену часто едят по ночам и переедают днем. Недавно выяснилось, что у этих людей разрушены «внутренние часы», так называемый циркадный ритм, что губительно для гормональных циклов, влияющих на аппетит.
Как видите, причин переедания множество. Всякому человеку, желающему избавиться от лишнего веса, стоит задуматься над причинами своего личного переедания.
Подготовила врач-эндокринолог С. П. Староверова