Фрукты и ягоды — важный элемент питания при онкологии, который поддерживает силы организма и помогает переносить лечение. Однако они не являются лекарством от рака (опухоль уничтожают только химиотерапия, лучевая терапия и хирургия), а в некоторых ситуациях могут нанести вред.
Фрукты и ягоды — важный элемент питания при онкологии, который поддерживает силы организма и помогает переносить лечение. Однако они не являются лекарством от рака (опухоль уничтожают только химиотерапия, лучевая терапия и хирургия), а в некоторых ситуациях могут нанести вред.
Польза фруктов при онкологии:
- Защита здоровых клеток и ДНК: Фрукты и ягоды богаты антиоксидантами (флавоноидами, ликопином, витамином C). Они нейтрализуют свободные радикалы и уменьшают воспалительные процессы в организме. Борьба с побочными эффектами химиотерапии:
- При тошноте и потере аппетита: Мягкие фрукты (бананы, персики), яблочное пюре и фруктовые смузи легче усваиваются и дают необходимую энергию.
- При запорах: Фрукты с высоким содержанием клетчатки и сухофрукты (чернослив, курага) стимулируют моторику кишечника.
- При диарее: Бананы и печеные яблоки помогают закрепить стул.
- Выведение токсинов: Клетчатка (например, пектин в яблоках) связывает и выводит продукты распада опухоли и лекарств, поддерживая микрофлору кишечника.
- Укрепление иммунитета: Витаминный комплекс помогает костному мозгу быстрее восстанавливать уровень лейкоцитов и эритроцитов после агрессивного лечения.
Вред и риски: когда фрукты могут навредить
- Инфекционная опасность (нейтропеническая диета): Если у пациента после химиотерапии критически падает уровень лейкоцитов (нейтропения), сырые немытые или плохо очищенные фрукты категорически запрещены. На их кожуре живут бактерии и грибки, которые для уязвимого иммунитета могут стать смертельно опасными. В этот период фрукты едят только после термической обработки (запекание, компоты).
- Раздражение слизистых (мукозит): При лучевой или химиотерапии часто воспаляется слизистая рта и пищевода. Кислые фрукты (цитрусовые, ананасы, киви) вызывают сильную боль и усугубляют ожоги.
- Нагрузка на ЖКТ: При раке желудка или кишечника грубая клетчатка (кожура яблок, груш, винограда) может спровоцировать непроходимость, вздутие и боли.
- Опасность грейпфрута: Грейпфрут и его сок блокируют ферменты, расщепляющие лекарства в печени. Это может опасно повысить концентрацию химиопрепаратов или таргетов в крови, вызвав сильнейшую интоксикацию. Его употребление нужно строго согласовывать с онкологом.
- Миф о сахаре: Существует заблуждение, что сладкие фрукты «кормят рак». Раковые клетки действительно потребляют глюкозу, но они заберут ее из любой пищи (даже из белков). Полный отказ от фруктов из-за страха перед сахаром ведет к истощению (кахексии). Ограничивать стоит добавленный сахар, а не природный из фруктов.
Гродненская университетская клиника
Медицинская сестра (старшая)онкологического отделения №5 Яхнович Е.Л.